[美食DIY] 教您制作地道美食－－黑椒牛排

amou110

教您制作地道美食－－黑椒牛排做法如下：
原料：牛肉（还可以使用猪肉，鸡肉）　1000克 黑椒烧烤腌料　40克  配料：水（凉水或冰水） 100克 腌制比例：腌料：水：原料肉＝4：10：100
第1步:   将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分。 第2步:   将腌料与调味料以及水混合均匀，加入到肉中（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收）冰箱冷藏室中静腌12～24小时。 第3步:   烤制， 将腌好的肉块放入烤箱中烤制，温度用200℃，时间控制在5～8分钟。 煎黑椒牛排做法如下： 油锅加热至180度，黑椒牛排放进锅里，自己灵活控制油炸时间（要几成熟自己掌握）。

yo000000yo

配上照片多好

amou110

黑椒烧烤腌料团购正在进行中 详情请看 http://www.ytbbs.com/thread-571954-1-1.html 你还可以做黑椒鸡翅等等 [ 本帖最后由 amou110 于 2007-11-23 15:03 编辑 ]

amou110

原帖由 yo000000yo 于 2007-11-21 12:38 发表 配上照片多好" border="0">

还没买到腌料呢，正在团呢，等买到腌料想必会有很多朋友上传得嘿嘿

皮卡丘妈妈

口水~~

囍缘婚纱

好麻烦啊~~~~

皮卡丘妈妈

原帖由 囍缘婚纱 于 2007-11-21 13:51 发表 src="http://ytbbs.com/images/smilies/newyangcongtou/40.gif" border=0 smilieid="209"> 好麻烦啊~~~~

不麻烦~~其实最麻烦滴就是黑胡椒料啦~~还好有卖的~~要是自己整~~还不整死个人~~ ~~

amou110

没错，也因为年底了，所以我这次一下多团了很多种调料，大家想要什吗样的尽快阿

小贩4488

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